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Autore: Gianpaolo Usai

Educatore Alimentare e Consulente Nutrizionale, da sempre appassionato di sport, salute e benessere. Esercita la professione come libero professionista e collabora con studi medici e di nutrizionisti e con scuole, associazioni, private, famiglie. È autore di testi per vari portali web che si occupano di salute e benessere. Vive e lavora in Emilia-Romagna. Nel 2010 inizia un percorso di studio e approfondimento dei suoi interessi in campo medico e nutrizionale con metodo e rigore scientifico. <Oltre a studiare in privato, frequenta corsi professionali di Nutrizione ed entra in contatto con alcuni dei medici e nutrizionisti più in vista in Italia, veri e propri portavoce delle moderne conoscenze in campo nutrizionale, nel settore della integrazione e della medicina funzionale antiaging. A novembre 2014 consegue il Diploma di Nutritional Cooking Consultant presso CNM Italia - College of Naturopathic Medicine (sede di Padova ), ente di formazione autorizzato dal MIUR ( Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca ) alla attività formativa in campo nutrizionale e naturopatico. Consulente certificato Antiaging Advisor nel 2015 presso la AFFWA - Accademia Funzionale del Fitness – Wellness – Antiaging di Parma del dott. Massimo Spattini. È impegnato su Facebook nella divulgazione dell’alimentazione sana e della pratica dell’attività fisica, gestisce diverse pagine su salute e alimentazione, alle quali ci si può iscrivere liberamente. Ad Agosto 2015 ha pubblicato un e-book sul cibo industriale, le etichette e la conoscenza dei prodotti alimentari presenti in commercio, dal titolo "Inganno Alimentare: i cibi in commercio funzionali per la nostra salute e quelli meno favorevoli: guida di orientamento per il consumatore consapevole" – il libro può essere richiesto direttamente all'autore: https://www.facebook.com/gianpaolo.usai/posts/908067452574405?pnref=story