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Autore: Dott.ssa Marina Cecchetti

Laureata in Scienze Biologiche, Specializzata in Scienza dell’Alimentazione, Nutrizionista. Già professore a contratto nella facoltà di Medicina dell’Università degli Studi di Padova con gli insegnamenti di Biochimica Clinica, Scienze, Tecnologie e Biotecnologie Alimentari, Fisiologia della Nutrizione. Autrice, divulgatrice scientifica.