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Le esigenze per una buona colazione
Una colazione senza glutine e senza lattosio non è solo un esigenza di chi soffre di celiachia.
Ci sono persone sensibili al glutine e persone intolleranti al lattosio che devono scegliere con attenzione i cibi per la propria alimentazione. Inoltre, per motivi diversi, glutine e lattosio, potrebbero creare qualche disturbo anche a chi non ha problemi conclamati con queste due sostanze.
Per tutte queste persone e per chi ama variare i propri pasti, si pone il problema della scelta degli alimenti per comporre la colazione, il pasto più importante della giornata.
La scelta di cosa mangiare è molto personale, ma per chi non riesce a cambiare, almeno qualche volta, le abitudini di una vita, abbiamo pensato di darvi qualche buona idea per stimolarvi a scegliere nuovi ingredienti per iniziare bene la giornata.
5 idee per una colazione senza glutine e senza lattosio, con pochi zuccheri
Bevanda calda
Può essere scelta tra caffè, orzo, caffè di cicoria, tè o tisana, se possibile senza zucchero.
Bevanda vegetale
Se amate accompagnare la colazione con cereali, da scegliere accuratamente, potete scegliere una bevanda vegetale come latte di mandorla, latte di soia o latte di cocco. Sono una ottima scelta con un contenuto di zuccheri basso.
Frutta secca e semi oleosi
Frutta secca e semi oleosi sono un’ottima fonte di acidi grassi e di proteine. Aggiungerli alla colazione, in quantità moderata per via del loro alto contenuto calorico, è sempre una buona idea.
Frutta fresca
Per chi ama la frutta, dei frutti di bosco o un frutto fresco di stagione possono contribuire all’apporto di vitamine, minerali ed enzimi della nostra colazione senza glutine e senza lattosio.
Crunchy bio
Per chi non li conosce i Crunchy sono anche chiamati Muesli croccante e contengono un mix di cereali e frutta secca cotti al forno. La maggior parte dei prodotti in commercio però contengono frumento o altri cereali con glutine.
Per chi, come noi, ama la colazione con bevanda vegetale e cereali, siamo andati alla ricerca di crunchy senza glutine e senza lattosio.
Tra le aziende di riferimento per alimenti biologici e di qualità abbiamo La Finestra sul Cielo, che ha recentemente ampliato la gamma della “famiglia” Crunchy con tre nuove sfiziose varianti, ideali per colazioni nutrienti e piene di energia. Le 3 nuove proposte, tutte a base di avena, sono senza glutine e senza latte e dolcificate con sciroppo di riso.
Ecco le 3 sfiziose versioni, tutte in confezioni da 250 grammi:
Crunchy bio all’avena con cacao, cocco e nocciole senza glutine
Ingredienti: fiocchi di avena* (43,4%), sciroppo di riso* (acqua, riso*), cocco grattugiato* (13%), fiocchi di riso*, granella di nocciole* (5%), riso soffiato*, cacao in polvere* (3,9%), aroma naturale*, sale rosa dell’Himalaya.
Crunchy bio con riso curcuma e nocciole senza glutine
Ingredienti: Fiocchi di avena* (45%), sciroppo di riso* (acqua, riso*), cocco grattugiato*, granella di nocciole* (10%), fiocchi di riso*, riso soffiato*, curcuma in polvere* (0,5%), aroma naturale*, sale rosa del’Himalaya.
Crunchy bio all’avena con zenzero e limone senza glutine
Ingredienti Fiocchi di avena* (44,6%), sciroppo di riso* (acqua, riso*), cocco grattugiato*, fiocchi di riso*, riso soffiato*, zenzero in polvere* (1%), olio essenziale di limone* (0,2%), aroma naturale*, sale rosa dell’Himalaya.
*Ingredienti da agricoltura biologica.
Dove acquistarli
Potete trovare questi prodotti nei negozi e nei market che vendono alimentazione naturale e nelle erboristerie oppure on line qui.
