Abbiamo recentemente spiegato(*) che se teniamo alla salute dei nostri bambini, e anche alla nostra, dovremmo evitare il consumo dei tipici prodotti alimentari rinfrescanti dell’estate: gelati, granite e ghiaccioli dai colori attraenti ma evidentemente “finti” e quindi tutt’altro che naturali.
Come fare i ghiaccioli in casa
Qual è la soluzione?
Far diventare una vera eccezione il consumo di gelati e ghiaccioli industriali e dedicarci alla preparazione casalinga, ad esempio dei ghiaccioli. Fare i ghiaccioli in casa è semplicissimo oltre al fatto che siamo sicuri di ciò che stiamo dando ai nostri bambini.
La ricetta dei ghiaccioli naturali
Scegliete la frutta che più vi piace in base al vostro gusto (che sia fresca e di stagione, ovviamente!)
- 100 gr di frutta ( se si vogliono utilizzare agrumi 150 gr di succo )
- 100 gr di acqua
- Il succo di mezzo limone
- 40 gr di zucchero di canna o sciroppo d’acero
Procedimento
Preparare uno sciroppo , mettere l’acqua a scaldare aggiungere lo zucchero o lo sciroppo d’acero e lasciare sciogliere, poi spegnere e lasciare raffreddare . Nel frattempo lavare la frutta che verrà poi frullata fino a renderla cremosa.
Aggiungere allo sciroppo raffreddato il succo di limone filtrato .
Passare il composto in un colino e versare il tutto negli appositi stampini.
Mettere i ghiaccioli in freezer I bambini gradiscono molto, si divertono, ed oltre ad appagare il loro palato, garantiamo loro l’apporto di vitamine e importanti micronutrienti contenuti nella frutta.
Alcuni consigli naturali
Prima di tutto per fare i ghiaccioli in casa sconsigliamo l’utilizzo dello zucchero bianco raffinato, già contenuto in tutti i prodotti industriali.
Una valida alternativa allo zucchero di canna integrale è lo sciroppo d’acero, un dolcificante davvero naturale, oppure una minima quantità di miele di acacia.
In generale, però, meno si dolcifica meglio è, anche se il dolcificante è naturale, biologico, integrale…ecc.
Se la frutta non è molto dolce, aggiungete una minima quantità di zucchero o sciroppo d’acero sufficiente ad appagare il gusto dei vostri bambini, ma non eccedete.
Insegnate ai vostri bambini ad apprezzare il gusto del dolce naturale ed il loro sistema immunitario si rinforzerà.
(*) Ti può interessare anche l’articolo Bambini, coloranti, ghiaccioli; fate attenzione!
