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Ricetta sorbetto naturale
Sorbetto di frutta 100% naturale, un’ottima idea per dissetarci in estate: il sorbetto naturale di anguria, lamponi e limone.
Voglia di dolce e fresco?
Nelle stagioni di sole la voglia di dolce spesso è accompagnata dalla voglia di fresco. Se vogliamo soddisfarla in modo sano senza introdurre lo zucchero che sappiamo essere molto dannoso per il nostro organismo, possiamo prepararci degli ottimi sorbetti naturali. I sorbetti ci reidratano e, a seconda della frutta scelta per prepararli, ci permettono di integrare una buona dose di vitamine e sali minerali.
Una ricetta gustosa e depurativa: sorbetto di anguria, lamponi e limone
Tra i vari abbinamenti possibili che la preparazione di un sorbetto offre, vi proponiamo il mix anguria, lamponi e limone.
L’anguria è uno dei frutti più dissetanti e meno calori in natura, è saziante ed energizzante, i lamponi sono tonici e depurativi hanno proprietà antinfiammatorie e rinforzano il sistema immunitario. Il limone è uno dei frutti più depurativi poiché favorisce l’eliminazione dell’acido urico ed ha proprietà antibatteriche ed antivirali, inoltre ha interessanti proprietà alcalinizzanti. Tutti e tre i frutti hanno un elevato potere antiossidante regalando benessere alla nostra pelle e ai nostri capelli. La ricetta ideale insomma per soddisfare la nostra voglia di dolce in modo sano sia come spezza fame a metà giornata , sia da servire come dessert di fine pasto.
Ingredienti e strumenti
- 600 gr di anguria
- 125 gr di lamponi
- 1 limone
- sciroppo d’acero (opzionale)
Lo strumento da cucina necessario è l’Estrattore di succo Essenzia di Siquri, che oltre a regalarci degli ottimi e sani succhi estratti, si presta benissimo alla preparazione di bevande vegetali e sorbetti facendo la funzione di gelatiera.
Preparazione
Sbucciate l’anguria e tagliatela a fette, togliete i semi e tagliatela nuovamente a cubettoni. Sbucciate il limone cercando di mantenere parte della buccia bianca, l’albedo, tagliatelo poi in spicchi e rimuovete i semi.
Congelate l’anguria e i lamponi e una volta pronti passateli nell’estrattore con il limone. Ne uscirà una polpa ghiacciata: il vostro sorbetto. Mescolate con una spatola in modo da amalgamare bene la polpa estratta.
Versatelo in un bicchiere o in una coppetta da gelato e se vi piace servitelo con qualche goccia di sciroppo d’acero per dolcificare.
Vi invitiamo a vedere il video dello Chef Martino Beria che spiega passo per passo come ottenere il sorbetto :
