Utensili in cucina, strumenti indispensabili per gli appassionati di cucina naturale. Nell’articolo “I migliori metodi di cottura per una cucina sana e naturale” abbiamo approfondito i metodi di cottura sani e quali sono le pentole più sane da poter utilizzare.
Scopriamo invece quali sono gli utensili utili e sani che ci aiutano a diventare degli ottimi cuochi.
Gli utensili indispensabili
Per cucinare bene è importante avere a portata di mano gli strumenti base e vi raccomandiamo di qualità: almeno due taglieri, dei coltelli di qualità possibilmente in ceramica che mantengono inalterate le proprietà di frutta e verdura, una mezzaluna, un pelapatate (anch’essi in ceramica), una brocca con misurino per le grammature di farine, zucchero e liquidi, una buona bilancia per dosare in modo giusto tutti gli ingredienti, un frullatore tradizionale o a immersione, una grattugia con le lame intercambiabili e uno spremiagrumi.
Il tutto deve essere accompagnato da mestoli e cucchiai possibilmente di legno duro di qualità. Sono i più adatti perché sono naturali, non conducono il calore ed hanno un’ottima resistenza Necessitano però della corretta igiene: è bene lavarli subito dopo l’uso con acqua e poco detersivo biologico oppure sapone di Marsiglia.
Ogni tanto potete passarli con del sale grosso e del limone per pulirli e disinfettarli. Quest’ operazione può essere fatta anche per i taglieri di legno.
Gli utensili che abbiamo scelto per voi
La qualità e la praticità degli strumenti che ci accompagnano nelle nostre creazioni culinarie è importante, vi proponiamo degli utensili che abbiamo trovato molto utili e con le caratteristiche giuste:
Utensili in ceramica resistenti agli urti grazie alla punta arrotondata, ben affilati e che non arrugginiscono!
La bilancia a cucchiaio! Gli ingredienti vengono dosati senza dover sporcare nessun recipiente e misura fino a 300 grammi…davvero geniale.
La grattugia multifunzione: dotata di cinque lame intercambiabili, consente di affettare frutta e verdura per ogni esigenza. Dotata di base antiscivolo e di comodi piedini salvaspazio che si piegano e che la rendono stabile per permetterci di affettare in modo perfetto. Inoltre è dotata di un accessorio per spremere gli agrumi.
A questo punto non vi resta che rimboccarvi le maniche, attingere alla vostra creatività e trasformarvi in ottimi cuochi… ovviamente non dimenticatevi di cucinare con amore e buon umore, gli ingredienti principali della buona cucina!
